Rita Cokó
Las de siempre, pero no como siempre.
El concepto
Rita Cokó es una barra llena un viernes a las nueve. Tapas que reconoces enseguida —bravas, croquetas, pulpo, carpaccio— hechas con la técnica y el producto que normalmente se reservan para los platos grandes.
No reinventamos la tapa: la respetamos y le damos una vuelta. El truco está en el detalle, no en el disfraz: una salsa que no esperabas, un punto de cocción que cambia el plato, una presentación que te hace mirarlo dos veces antes de clavarle el tenedor.
Para compartir
La carta está pensada para pedir muchas cosas e irlas poniendo en medio.
Clásicos bien hechos
Bravas, croquetas y pulpo. Los de toda la vida, sin atajos.
Toque creativo
Cada carta tiene platos que no encontrarás en ninguna otra barra de la ciudad.
Postres propios
Hechos en casa y pensados para que merezca la pena guardar sitio.
Tres barras, tres ciudades. La misma manera de entender la tapa.
La cocina de todo el grupo, en el lugar que tú digas.
Para mesas grandes, comidas de empresa y celebraciones tenemos menús cerrados. Y si lo que buscas es que la cocina vaya donde estás tú, de eso se encarga Mos a Mos.