Amoca
Tres generaciones en la misma cocina.
El concepto
Amoca abre en 1961 y desde entonces no ha cambiado de familia. Tres generaciones han pasado por esta cocina, y cada una ha dejado algo sin quitar nada de lo que ya funcionaba.
La cocina es catalana y es de temporada. Producto de proximidad, cocción larga cuando toca, y recetas que no se explican: se reconocen a la primera cucharada. El punto de innovación está, pero va siempre un paso por detrás del respeto al plato original.
Desde 1961
Sesenta y cinco años dando de comer, sin interrupción y sin cambiar de manos.
Tres generaciones
La misma familia en la cocina y en la sala.
Producto de proximidad
Verdura, carne y pescado de cerca, y temporada por delante de carta.
Dos restaurantes
Lleida y Linyola, con la misma manera de hacer.
En ciudad y en el pueblo. La misma cocina, dos salas muy distintas.
La cocina de todo el grupo, en el lugar que tú digas.
Para mesas grandes, comidas de empresa y celebraciones tenemos menús cerrados. Y si lo que buscas es que la cocina vaya donde estás tú, de eso se encarga Mos a Mos.