Rita Cokó
Les de sempre, però no com sempre.
El concepte
Rita Cokó és una barra plena un divendres a les nou. Tapes que reconeixes de seguida —braves, croquetes, pop, carpaccio— fetes amb la tècnica i el producte que normalment es reserven per als plats grans.
No reinventem la tapa: la respectem i li donem una volta. El truc està en el detall, no en el disfressa: una salsa que no esperaves, un punt de cocció que canvia el plat, una presentació que et fa mirar-lo dues vegades abans de clavar-hi la forquilla.
Per compartir
La carta està pensada per demanar moltes coses i anar-les posant al mig.
Clàssics ben fets
Braves, croquetes i pop. Els de tota la vida, sense drecera.
Toc creatiu
Cada carta té plats que no trobaràs en cap altra barra de la ciutat.
Postres propis
Fets a casa i pensats perquè valgui la pena guardar-hi lloc.
Tres barres, tres ciutats. Mateixa manera d'entendre la tapa.
La cuina de tot el grup, al lloc que tu diguis.
Per a taules grans, dinars d'empresa i celebracions tenim menús tancats. I si el que busques és que la cuina vagi on ets tu, això ho porta Mos a Mos.